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　　輕食行業(yè)目前在餐飲市場中來看，輕食其實并不"輕"，現(xiàn)在一家輕食店一年的盈利可以說是堆金積玉，但是能開的像這樣的輕食餐廳并不多。

　　那么，該如何去做好一家輕食餐廳呢？很多人都想問到底是自己開還是加盟好。首先說說加盟，凡事都有優(yōu)缺點，加盟也不例外，加盟的優(yōu)點就是省事，不用花費太多的精力在店鋪的選址、裝修、材料的購買問題。但是，缺點就是開銷大，加盟會跟你要一些其他的費用，例如店內(nèi)各種設備的購買。而自己想用心去經(jīng)營好一家輕食餐廳的話，相對而言是要比加盟花費的精力要多一些，主要花費在前期技術的培訓和店鋪裝修及選址，還有后期菜品的更新等等....（開一家輕食店需要哪些設備）

　　面對這些問題，我們可以去找一家好一點的輕食培訓機構，一家好的培訓機構會從零基礎到做出一份完美的輕食。并且會幫助創(chuàng)業(yè)者進行選店面、裝修、證件、材料、包裝等問題，而且現(xiàn)在大部分的輕食餐廳都是自行創(chuàng)業(yè)的，加盟店只有做的非常

輕斷食的好處

好才能可以市面上經(jīng)營，然而這樣的是少之又少。（輕食開店準備工作）

　　經(jīng)營一家輕食餐廳需要有能吸引顧客眼球的特色，比如，主打的是三明治，就可以以三明治為主題，這樣顧客想吃三明治的時候優(yōu)先會選到的就是這家店。并且服務要到位，讓顧客進來就不想走，這才有機會去推一些產(chǎn)品。