輕食外賣店運營|門店的重要數(shù)據(jù)指標及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險低。對于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
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都說餐飲業(yè)門檻低、賺錢快,所以便成為了不少創(chuàng)業(yè)者喜愛的對象。但許多創(chuàng)業(yè)者(特別是外行)都沒有什么經(jīng)歷,自己開店鋪需要考慮的因素太多、太麻煩。很多朋友就選擇餐飲加盟,
可是加盟這事可不簡略,不少人在第
一步就犯了難。面臨市場上魚龍混雜、形形色色的加盟項目,實在不知道該怎樣選,擔(dān)心加盟被騙,擔(dān)心自己辛苦攢的錢打了水漂。
那么怎么選擇一個好的品牌呢,聽聽餐飲界“老司機”怎么說?
1、挑選發(fā)展時間長的品牌
有一些餐飲在一段時間內(nèi)特別火,這也就讓許多人看到了商機,但是這些餐飲行業(yè)僅僅是在一段時間內(nèi)的火熱,這種品牌大多數(shù)是由于一些社會熱門現(xiàn)象而被炒火,本身產(chǎn)品或許不具太大的優(yōu)勢和特征。等到時間一過,門店變的冷清,那如果你在火熱的情況下去選擇加盟的話,時間一過,生意變的冷清,豈不是得不償失了
所以加盟要挑選真正有特征、有生命力的品類。此外,要挑選一個大眾化的品類,比方中式快餐。受眾群體屬于大眾化,你的利潤點就越多。
選擇一個好的餐飲加盟品牌
2、考慮加盟店的加盟費和服務(wù)
挑選加盟品牌時,創(chuàng)業(yè)者必定要對自己的資金投入歸納考慮,能夠設(shè)立一個能夠接受的本錢區(qū)間,做到有的放矢。
假如你手上資金有限,能夠考慮從加盟費比較少的做起,危險低,出資少,成功的掌握更高。
可是,不用一味為了節(jié)約本錢而選擇價錢低的加盟費,某些加盟品牌往往或許只供給給創(chuàng)業(yè)者最基本、最沒有特點的技能,也無法供給全方位開店管理訓(xùn)練。
所以在選擇品牌的時候一定要擦亮眼睛,不僅在加盟費上要看一下,還要在服務(wù)上擦亮眼睛,一定要選擇服務(wù)到位加盟費也不算很高的店鋪。
選擇一個好的餐飲加盟品牌
3、調(diào)查品牌對加盟店的支撐力度
所謂背靠大樹好乘涼,但要害是大樹對你怎樣樣。所以這兒要特別強調(diào)“總部支撐度”這個問題。有的品牌在加盟后幾乎沒有售后,你交了加盟費,隨便教給你點東西就完了,徹底不考慮你今后是否能站穩(wěn)腳跟。遇到問題他也不會管,讓你自生自滅。
所以,在挑選加盟品牌時要調(diào)查品牌對加盟商的支撐力度,好的、老練的品牌都會對加盟商供給全方位的支撐服務(wù),從門店選址、訓(xùn)練、人員管理、活動策劃到標準化等多方面都能給予支撐。而不是交了加盟費后就不管你了。
選擇一個好的餐飲加盟品牌
4、加盟品牌產(chǎn)品的研發(fā)
調(diào)查一個餐飲品牌是否值得你拿出半生的積蓄投入,要害要看這個品牌是否有產(chǎn)品的研制才干。
好的加盟品牌的總部都具有研制產(chǎn)品的才干,能夠研制出具有市場競爭力的核心原料配方和制作方法,而且產(chǎn)品能標準化出產(chǎn)。還能不斷研制出新產(chǎn)品。
核心原料配方由總部廠家一致供給,這樣才干確保產(chǎn)品品質(zhì)的安穩(wěn),一起有利于口味的一致和運營管理。
而且要經(jīng)常研發(fā)新產(chǎn)品,才能讓店鋪更能具有競爭力,站穩(wěn)腳跟,不能一成不變。
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