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輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
我是無谷輕食的小谷,在咱們開始探店交流前,先跟新手朋友分享一些外賣的基本常識。(輕食加盟成本)
【1】不同的城市,消費人群規模是不在一個等級。一線城市9999+店(指出單量萬單+/月),相同的運營管理水平,放在普通地級市一般就在3000~5000單/月,開在縣城估計就40~60單/天。
【2】不同的外賣類別涉及的顧客人群也不同,快餐蓋飯炒飯豬腳飯這些類型產品,對應了外賣主力消費人群,18~25歲區間青少年顧客,所以大家可以看到非常多的這種外賣店。而輕食沙拉,據我從幾個店鋪后臺數據上看,年齡主要集中25~35歲區間,其中70%為女性顧客。
【3】外賣店在app上展示的范圍是有限的,一般是以店鋪為中心,周邊2~3公里。所以,外賣店開設位置就要提前認真選擇,所以位置周邊能否覆蓋這個品類主要商圈和住宅小區,這些區域是否有足夠的輕食消費人群。(沙拉輕食加盟費)
【4】輕食最受歡迎城市排行榜:北京、上海、成都、杭州、深圳、武漢、廣州、重慶、長沙、南京。
輕食加盟城市排行
【5】輕食最受歡迎省份排行榜:廣東、江蘇、浙江、山東、四川、北京、福建、湖北、河南、上海。(輕食加盟城市)
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