輕食外賣店運營|門店的重要數(shù)據(jù)指標及優(yōu)化方案
外賣店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險低。對于想要通過輕食外賣店創(chuàng)業(yè)的小伙...
如果你是自己開輕食店,那么這篇文章你一定要看,首先要確定自己是外賣為主,堂食為輔,還是反之,才能來選位置,空間面積的大小,還有整個風(fēng)格的設(shè)計。不做堂食就盡量簡單裝修,保證干凈的衛(wèi)生環(huán)境即可。無論是堂食為主還是外賣為主,說實話,創(chuàng)業(yè)就是在不影響產(chǎn)能的情況下花最少的錢。創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險,如果你不是特別有錢,能省則省。
輕食開店創(chuàng)業(yè)流程
電器由少到多,逐步跟著店里的情況增加,如果確實一個不夠用,我們再去添置。
輕食行業(yè)每家培訓(xùn)機構(gòu),其實產(chǎn)品都有小的區(qū)別。(輕食開店投資多少)
在肉類的處理上,有煎有烤,用到的電器就不會一樣。
在蔬菜的處理上,有水煮的也有經(jīng)過處理的,所以用到的東西也不一樣。
在飲品中,看看會做哪些產(chǎn)品,有的只需要備一個榨汁機,有的則需要破壁機,如果上飲品中冷飲較多,則要看看需不需要制冰機。
廚房動線根據(jù)你的空間設(shè)計,你的選址空間也決定了你的廚房設(shè)計。在控制成本的情況下,廚房當(dāng)然越寬敞越好,廚房不大就利用縱向空間。
帶分數(shù)盒的沙拉臺非常雞肋,又貴又沒用,還占空間,慎買。很多培訓(xùn)機構(gòu),蔬菜水煮就完事了。買個沙拉臺可以保鮮??隙ㄊ菦]有經(jīng)過市場打磨的。夏天可以吃水煮菜,冬天吃什么?想過沒有?那么冰冷的食物誰會吃?水煮菜吃一次兩次可以,可不可以持續(xù)復(fù)購你的產(chǎn)品?水煮誰都會,不是你的優(yōu)勢。你的優(yōu)勢肯定是別人無法替代的,才會長久的在這個層出不窮的行業(yè)屹立不倒。(輕食開店設(shè)備)
慢慢更新吧,最近比較忙,早上6點多就起床,晚上10點多躺床上就睡覺,店里已經(jīng)收拾完畢,現(xiàn)在在為開業(yè)做規(guī)劃,做第一計劃的菜單。保證出餐的一個品質(zhì)。每天想的都是輕食…
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