輕食開(kāi)店的kiting流程

　　1.定位

　　設(shè)定主要的消費(fèi)群體、消費(fèi)層次

　　做好顧客定位，可以選擇更加合適的產(chǎn)品種類(lèi)，價(jià)位、以及風(fēng)格

　　2.選址及相關(guān)證書(shū)的辦理

　　這其中包括有潛在的消費(fèi)群體、能否排放油煙，污水及其也。還有水電費(fèi)，店面租金應(yīng)在自己預(yù)算之內(nèi)

輕食加盟開(kāi)店

　　3.裝修風(fēng)格

　　根據(jù)消費(fèi)群體來(lái)定

　　個(gè)人認(rèn)為甜品店，用白色及淡色系，或水果色系佳

　　4.操作硬件、餐廳桌椅。

　　餐廳桌椅可以跟據(jù)店面的裝修風(fēng)格來(lái)、操作硬件可以參考之前分享的筆記、或咨詢(xún)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅）

　　5.尋找供應(yīng)商

　　這個(gè)一定要好好把關(guān)，好的供應(yīng)商有助于店面的成本控制及產(chǎn)品的出品質(zhì)量

　　6.制定菜單

　　產(chǎn)品的品種、價(jià)位、主打產(chǎn)品等

　　7.員工培訓(xùn)

　　這一步也是相當(dāng)?shù)闹匾摹?duì)于剛起步的店面來(lái)說(shuō)，員工絕對(duì)是核心力，一定要做好技術(shù)培訓(xùn)

　　8.宣傳及推廣

　　這個(gè)應(yīng)該不用多說(shuō)了。小到發(fā)傳單，大到做廣告嘛

　　另外最重要的一點(diǎn)就是，要學(xué)會(huì)運(yùn)用自媒體、社群宣傳，會(huì)有很大幫助

　　9.店鋪制度

　　開(kāi)店容易管店難，一個(gè)好的制度對(duì)一家店以后的發(fā)展是非常重要的，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，一定要有嚴(yán)格的制度來(lái)樹(shù)立品牌形象！